0 0
Pumpkin Spice Brownie Football Kager

Del med dine venner og familie:

Kopier og del denne URL

Ingredienser

Reguler antal:
Kagedej
100g Hvedemel
200g Smeltet smør
200g Sukker
100g Muscodavosukker
300g Græskarpuré
1/2 tsk Tørret Ingefær
1/2 tsk Kanel
1/4 tsk Allehånde
1/4 tsk Stødt Nellike
1/2 tsk Bagepulver
2 tsk vaniljesukker
3 Æg
1/2 tsk Salt
100g Chokoladeknapper
Chokolade overtræk
300g Mørk Chokolade
Fyld
200g Dulce de Leche

Pumpkin Spice Brownie Football Kager

Køkken:

Pumpkin Spice, Chokolade brownie, dulce de leche karamel, football. En sikker vinder!

  • 1 time 45 minutter
  • Personer 4
  • Middel

Ingredienser

  • Kagedej

  • Chokolade overtræk

  • Fyld

Vejledning

Del

Disse fantastiske football kager smager fuldstændig fantastisk – og ser flotte ud til din næste football aften!

Under chokolade overtrækket gemmer der sig et hav af smagsoplevelser – og en hulens masse kalorier 😉

Disse kager består af Pumpkin Spice kage, blandet med en kraftig chokolade brownie, fyldt med dulce de leche karamel og overtrukket af lækker mørk chokolade. Behøver vi sige mere?!

Græskar puréen i denne kage, gør den super fugtig, svampet og lækker. Sammen med den mørke chokolade og den cremede karamel af dulce de leche, giver det en heftig kage, der med garanti vil gøre sig godt til din football aften!

Sådan gør du

1
Færdig

Forberedelse

Tænd din ovn på 180 grader celcius og sæt din silikoneform klar på en bageplade.
Vi har brugt denne silikoneform: https://bagebixen.dk/product/aeg-silikoneform-silikomart
Find to skåle frem.

2
Færdig

Lav basis kagedej

Bland en kagedej der herefter deles i 2, for at skabe både brownie og pumpkin spice kagedej.

3
Færdig

Bland tørre ingredienser

Bland mel, bagepulver og salt i en skål, til det er helt blandet sammen.

4
Færdig

Bland våde ingredienser

I en anden skål blandes smeltet smør, sukker og vaniljesukker.
Når disse er blandet sammen, tilsætter du æggene, ét af gangen, og pisker dem ud i sukker- og smørmassen.

5
Færdig

Bland våde og tørre ingredienser

Hæld en lille smule af melblandingen i de våde ingredienser, og pisk til melet er opløst.
Fortsæt med at tilsætte resten af melet, en smule af gangen, og pisk til du har en helt jævn masse, uden klumper.

6
Færdig

Fordel kagedejen i 2 skåle

Fordel din basis kagedej i 2 skåle - forsøg at dele dejen 50/50, så godt som du kan.

7
Færdig

Lav brownie dej

I den ene halvdel af kagedejen tilsættes kakaopulver, og piskes til kakao pulveret er helt opløst i dejen. Herefter tilsættes chokoladestykker, der røres nænsomt ud i dejen.

8
Færdig

Lav Pumpkin Spice dej

I den anden halvdel af kagedejen tilsættes krydderier (ingefær, kanel, allehånde, nellike) og græskarpuré.

9
Færdig

Fordel dejen i formen

Tilsæt ca. en spiseske af hver type dej ad gangen i dine silikoneforme. Du kan også fylde halv op med én slags dej, og herefter fylde resten med en anden slags. Pas på med ikke at overfylde formen, da dejen hæver en lille smule. Lige akkurat under kanten virker i de fleste tilfælde fint. Det er meningen at de to slags dej holdes separat, men du kan også lave "swirls" i dejen med en kødnål eller en gaffel, for at skabe striber i kagen.

10
Færdig
45 min

Bag kagen

Bag ved 180 grader i almindelig ovn i ca. 45 minutter.
Tag ud, og lad køle ved stuetemperatur, til kagen er helt kølet af.

11
Færdig

Gør kagen klar (Football-form)

Hvis du har bagt kagen i en "football-form" skal du skære overskydende kage væk fra bunden, så kagen bliver lige. Derefter kan du udhule kagen med en teske, og komme en skefuld af den flydende Dulce de Leche ned i hullet. Nu er de klar til at blive samlet.

12
Færdig

Gør kagen klar (alm. form)

Hvis du har bagt den kage i en almindelige form, kan du smøre et lag af den flydende Dulce de Leche på toppen. Nu er den klar til chokolade.

13
Færdig

Smelt din chokolade

Smelt din mørkechokolade i et vandbad, ved lav varme og under omrøring.

14
Færdig

Hæld din chokolade ud over kagen

Hæld nu din varme chokolade over kagen. Start inde fra midten, og lad chokoladen løbe ud over kagen og kanterne på den.
Det kan være en god idé at sætte kagen på en hævet rist, og have en bageplade med bagepapir klar nedenunder, så den kan fange den overskydende chokolade.

Du kan evt pynte den med (u)hyggelig pynt.

15
Færdig

Lad nu kagen køle af

Lad nu kagen køle af, indtil chokoladen sætter sig.

16
Færdig

Velbelkomme

Stefan

Madentusiast med speciale i alt fra den gyldne brønd til alt der spises med pinde. Autodidakt - men har været i lære siden barnsben. Siger aldrig nej til en IPA, en rød bøf eller en udfordring!

Anmeldelser

Der ingen anmeldelser endnu. Du kan blive den første.
tilbage
DOK-BURGEREN – Deep Fried Chicken Burger
næste
Jalapeño is med lime og mynte
tilbage
DOK-BURGEREN – Deep Fried Chicken Burger
næste
Jalapeño is med lime og mynte

Skriv en kommentar