Opskrift

The Roethlis-burger

Roethlis-burgeren har hele football-Danmark taget til sig, og opskriften du får her er den oprindelige, som den blev lavet af Claus Elming og Nikolai Kirk på TV 2 Zulu.

Lad os slå fast med det samme, at Gul klud-navnet intet har at gøre med de gule klude de vifter med i Pittsburgh – også kendt som Terrible Towels.

Roethlis-burgeren er til gengæld opkaldt efter Steelers quarterback og kan fåes overalt i Pittsburgh. Den koster naturligvis 7 dollars.

Her får du den originale Roethlis-burger opskrift : 

Ingredienser


  • Burgerboller (lav gerne dine egne)
  • 250 gram oksekød
  •  2 æg
  • Lidt fløde (eller mælk til den kalorielette udgave)
  • 1 løg
  • Cheddarost
  •  4 skiver Bacon
  •  smør og olie

Sådan gør du:


1Skær løget i halve ringe!

2Ælt oksekødet i hænderne et par minutters tid.

3Bank det helt fladt (5-7 mm) og form det efter bollen (aflang eller rund)

4Brun lidt smør og olie af på en pande og læg bøffen på. Eller grill den!

5Den skal have 3 minutter på begge sider. Krydr med salt og peber til sidst

6Steg bacon i en pande.

7Slå 2 æg ud i en skål, hæld lidt fløde i og pisk godt.

8Kom olie i en brandvarm pande og hæld æggemassen i.

9Krydr med salt og peber.

10Rør rundt og kom i en skål, når konsistensen af røræggene er gode.

11Nu skal der mere olie i panden og løgene skal på.

12Krydr med salt og peber.

13Svits indtil de er gyldne og riv en masse cheddarost i.

14Omtrent lige dele ost og løg.

15Lad osten smelte sammen med løgene uden at det brænder på.

Burgeren skal samles
Bollen kan evt. smøres med Hellmann’s mayo eller Miracle whip
Læg røræg på bunden af bollen.
Læg bøffen ovenpå.
Løg og ost ovenpå.
Bacon ovenpå og burgerbollen øverst.
Server med ketchup til

Og husk: Ingen grøntsager – altså bortset fra bacon!

God appetit!


Kunne du lide denne Roethlis-burger opskrift? Husk at du altid kan finde vores youtube-kanal her – samt finde flere opskrifter her.

Tags
Vis flere

Marc Skafte

Chefkokken...

Relaterede artikler

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Back to top button
Close
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker