OpskriftVideo

Video: “Juicy Lucy” – Burger med smeltet ost i midten!

Er du fan af smeltet ost? Så skal du læse med her! Vi giver dig vores bud på Minnesotas “Juicy Lucy”. Her osten inde i bøffen og smelter ud når du skærer igennem den.

Vi lærer dig hvordan du samler din bøf, og sørger for at osten har den rette konsistens. 

I videoen samler vi vores bud på burgeren, men du kan selvfølgelig samle den på din egen måde. Alle ingredienser der bliver brugt i videoen, kan købes hos MENY i Rotunden i Hellerup.

Hvis du gerne vil lave din egne burgerboller, kan du bruge vores opskrift.

Ingredienser


  • Hakket oksekød
  • Cheddarost
  • Salt + peber
  • Et helt hvidløg
  • Olie
  • Smør
  • Burgerboller
  • Tomater
  • Pickles
  • Bullfighter Steak & Burgerdressing
  • Mayonnaise

Sådan gør du: 


1Start med at tage dit hakkede kød ud af pakken. Læg det på et stort spækbræt oven på et stykke bagepapir.

2Fold nu kødet over på midten, og rul en “pølse” af farsen.

3Skær to bøffer ud af farsen.

4BTag nu en kødhammer, og bank dine bøffe tynde. Du kommer til at ligge begge bøffer sammen, så derfor er det vigtigt at den samlede bøf ikke bliver alt for tyk.

5Efter du har banket dine bøffer, lægger du nogle skiver cheddar i på den ene bøf, og lægger den anden bøf oven på.

6Luk nu bøffen godt sammen, så osten ikke begynder at løbe ud når du steger den. Krydr med salt og peber på begge sider.

7Når bøffen er forsvarligt lukket skal du stege den. Varm noget olie op ved svag varme, skær bunden af hvidløg og placer det på banen. Lad nu det hele varme op til en god temperatur.

8Når panden er varm, lægger du bøffen på, og giver den, afhængigt at tykkelse, 2-3 minniutter på den ene side.
Derefter vender du bøffen, kommer en klat smør på panden, og bader din bøf det smeltede smør. Giv samme stegetid til denne side.
Din Juicy Lucy-bøf er nu klar til at komme i burgeren! Velbekomme!!


Husk at du altid kan finde vores youtube-kanal her – samt finde flere opskrifter her.

Tags
Vis flere

Marc Skafte

Chefkokken...

Relaterede artikler

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Back to top button
Close
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker